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毒奶粉、瘦肉精、染色饅頭事件再起掀起百姓對中國食品的痛恨！為什么每年都有這么多食品安全事件？蘇丹紅、地溝油、結(jié)石嬰兒等等事件一次次的挑戰(zhàn)中國人民的心理極限。 
　　政府部門每次都會(huì)在出事之后聲稱抓緊調(diào)查、嚴(yán)打，但是終究沒有大的進(jìn)展。相關(guān)部門總是在推脫責(zé)任。安全事故重于泰山，那么誰來保衛(wèi)國人的食品安全？當(dāng)然有，縱觀國外食品行業(yè)，食品機(jī)械已經(jīng)基本取代了人力生產(chǎn)。電腦是不會(huì)自私的，機(jī)械是不會(huì)使用地溝油的。 
　　食品機(jī)械是否能夠解救食品安全危機(jī)？國外食品機(jī)械的水平已經(jīng)達(dá)到非常先進(jìn)的技術(shù)了，雖然國內(nèi)近些年食品機(jī)械的發(fā)展水平同樣很快，但是對于一些主要的食品機(jī)械，國產(chǎn)機(jī)械其實(shí)只有位數(shù)不多的廠家在制造，很多小廠家一直在仿造和粗制濫造，以低廉的成本、低廉的價(jià)格去誘惑消費(fèi)者。這樣的機(jī)械不僅不僅容易出故障，而且存在安全隱患，這似乎和“地溝油”如出一轍，但至今很多單位并沒有引起重視。 近年來食品衛(wèi)生事件在國外鮮有發(fā)生，因?yàn)榇蠹叶紝�機(jī)械制作的產(chǎn)品非常信賴，而且國外都有一套嚴(yán)格的食品安全法，以及健全的監(jiān)管體系。所以無論是麥當(dāng)勞還是小吃店，人們從來不會(huì)像在中國一樣提著性命去吃。 
　　所以說單純的依靠政府部門去拯救國內(nèi)日益瘋狂的食品安全危機(jī)是不可能的，必須在法律和道德上同時(shí)加強(qiáng)。禁止粗制濫造的黑作坊，加強(qiáng)對食品生產(chǎn)和貿(mào)易的監(jiān)管；健全食品安全法以及食品安全規(guī)章制度；通過宣傳公益廣告加強(qiáng)人們對綠色食品的好感，抵制垃圾食品。當(dāng)然，食品機(jī)械的普及，也是非常重要的，國內(nèi)目前食品機(jī)械的普及率非常低，人力成本太低，機(jī)械成本過高所以導(dǎo)致企業(yè)更愿意使用人來生產(chǎn)，而且食品生產(chǎn)過程簡單也進(jìn)一步讓黑作坊有了存在的可能性。